Домашнее копчение

Мы коптим рыбу более 20 лет

Наша история начинается с 2000 года, когда мы начали коптить рыбу на натуральных дровах по классической технологии. Толко натуральные ольховые дрова, свежая рыба от проверенных поставщиков и чёткое соблюдение процесса приготовления. Я с детства помогал отцу коптить рыбу, он меня всему и учил. Это было одним из моих хобби, которое переросло во что-то большее, т.к. мне было безумно приятно слышать слова благодарности за вкусную рыбу)

Основной профиль это конечно же рыба, но я всегда учусь и развиваюсь, поэтому постепенно буду расширять ассортимент, это копченое сало, мясная продукция, закатки интересные, томаты вяленые... и другие натуральные фермерские продукты.

Копченую рыбу делаю в меру соленую, из-за чего вы в большей степени почувствуете вкус самой рыбы, а не соли. Но если вы любите более соленый продукт, то всегда можно предупредить заранее, и для вас приготовлю по вашим предпочтениям.